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Novedad en Vegavilanos. ¡Estamos muy contentos de presentarte el nuevo Tomate Seco!
Cultivado y elaborado en nuestra tierra, Chirivel, es el resultado de una combinación perfecta de tradición y sostenibilidad.
Si nos conoces ya sabes que nos enorgullece mantener prácticas agrícolas que respetan el medio ambiente y potencian el sabor natural de nuestros productos y si nos descubres por primera vez te invitamos a que conozcas bien cómo hacemos lo que más nos gusta: cultivar productos únicos.
Ahora ponemos a tu disposición, en varios formatos nuestro delicioso Tomate Seco.
Recolectamos cada tomate en su punto óptimo de maduración y luego pasamos a secarlo al sol, un proceso que concentra sus sabores y aromas.
Este método de secado, que data de épocas antiguas, permite que los tomates retengan todos sus nutrientes y se concentre mucho más sabor que secado de manera industrial. Y además, se conserva mejor en el tiempo.
Los tomates secos son ideales para realzar muchos tipos de platos. Puedes hidratarlos en agua o aceite, usarlos como condimento o aderezo y son perfectos para potenciar aperitivos, por ejemplo.
La versatilidad de los tomates secos los convierte en un ingrediente esencial en cualquier cocina que busque autenticidad y sabor.
Además, su concentración de sabor hace que cada bocado sea una experiencia muy sensitiva. A nosotros nos encanta usarlos en guisos, por ejemplo. Añádelos a la hora de preparar cualquier tipo de cocción y verás como se potencian los sabores.
Además de los tomates secos en mitades, ofrecemos tomate seco triturado, una opción ideal para si buscas añadir un toque mediterráneo a sus recetas de forma práctica y rápida.
Este producto es elaborado con el mismo cuidado y dedicación que los tomates en mitades, y te aseguramos que cada partícula conserva la esencia del sol del Almería y las propiedades de un suelo bien cuidado.
El tomate seco triturado es perfecto para enriquecer salsas, guisos y cualquier plato que requiera un extra de sabor. Su textura fina y su sabor concentrado permiten una integración perfecta en diversas recetas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras.
Puedes incorporarlo en cualquier momento pero te recomendamos que la mayor parte la añadas en el proceso de cocina. Y luego, al servirlo, añadas un pizca para agregar sabor y color al emplatado.
En Vegavilanos, nuestra filosofía se basa en la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza. Seguimos una filosofía regenerativa que busca no solo mantener, sino mejorar la calidad del suelo y la biodiversidad local.
Cada tomate que cultivamos se produce con prácticas agrícolas que promueven la salud del suelo y la conservación del agua, asegurando que nuestros productos no solo sean deliciosos, sino también responsables con el medio ambiente.
Nuestros campos en Chirivel son “manejados” (la manera tradicional de llamar a las prácticas agrícolas) con técnicas que minimizan el impacto ambiental y promueven la regeneración natural del suelo.
Creemos firmemente en la importancia de una agricultura que respete el equilibrio natural y que ayude a preservar el entorno para las futuras generaciones.
Cuando creamos Vegavilanos teníamos una misión que nos esforzamos por mantener: traerte los sabores tradicionales de productos y recetas mediterráneas a tu mesa.
El proceso de secado de tomates es una tradición que se remonta a siglos atrás. En tiempos antiguos, los agricultores secaban los tomates al sol para conservarlos durante los meses de invierno, cuando apenas podían disponer de productos frescos.
Este método tradicional no solo preserva los tomates, también intensifica su sabor.
Nuestros tomates secos conservan esta tradición, y cada lote es una representación del rico legado agrícola de la región de Chirivel. Parece que hemos sido nosotros los que hemos inventado esto y nada más lejos de la realidad, en nuestra región llevamos centenares de años elaborándolos así.
Aquí te dejamos los enlaces para que tengas más información sobre el Tomate Seco en mitades o Tomate Seco triturado y también el Seco en Aceite de Olivia Virgen Extra. Y si tienes alguna pregunta o te animas a hacer algún tipo de pedido especial no dejes de escribirnos.
Te atendemos enseguida y encantados.
Productos veganos y sostenibles producidos por Vegavilanos, s.l.
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