Vegavilanos en  Speciality & Fine Food Fair  en Londres

En Vegavilanos hemos vivido una experiencia inolvidable en la Speciality & Fine Food Fair en Londres, uno de los eventos más importantes para el sector gourmet en Europa. 

Gracias al apoyo de la Diputación de Almería y su iniciativa “Sabores de Almería“, hemos tenido la oportunidad de participar en esta feria, que se llevó a cabo en el imponente Olympia London, un espacio que ha sido, durante varios días, el corazón de la excelencia culinaria y de los productos de alta calidad británicos y el escaparate para alimentos y proyectos como el nuestro de fuera de sus fronteras. 

La feria ha sido un escaparate excepcional para mostrar lo mejor de nuestra tierra y nuestros productos ecológicos, elaborados con métodos de agricultura regenerativa y que, cómo es habitual, han levantado muchas cejas de sorpresa al probarlos. 

Y eso que es famosa la “flema” británica. 

El evento no solo fue una plataforma para exhibir nuestras salsas, cremas y patés, sino también un punto de encuentro con una gran variedad de perfiles del mercado británico. 

Nos sorprendió gratamente la diversidad de personas que se acercaron a nuestro stand, desde chefs profesionales, hasta dueños de restaurantes y minoristas que buscan productos auténticos y de calidad superior. 

Muchos de ellos, como nos comentó un visitante, conocían muy poco sobre los productos veganos españoles, especialmente los Ecológicos, lo que nos abrió la puerta a compartir nuestra misión y visión por una agricultura sostenible y regenerativa, y cómo este enfoque no solo mejora la calidad de nuestros alimentos, sino también la salud del suelo y la biodiversidad.

Cómo siempre dedicamos el tiempo necesario para nosotros explicar el proceso que seguimos en Vegavilanos, desde la selección de las mejores semillas, el cuidado minucioso en cada etapa del cultivo, hasta la elaboración de nuestros productos, siempre buscando minimizar el impacto ambiental y ofrecer productos que nutran tanto el cuerpo como el planeta.

Los visitantes, especialmente interesados en nuestras propuestas de productos envasados en tarros de cristal, quedaron impresionados por la calidad de nuestras salsas y patés, y cómo estos podrían integrarse perfectamente en el mercado británico. 

Para ellos, la combinación de nuestros sabores con la sostenibilidad de nuestro proceso de producción fue una sorpresa. y cómo siempre constatamos, hay una corriente cada vez más creciente de concienciación hacia la protección del medio ambiente a la hora de producir alimentos. 

Además, la experiencia en la feria estuvo acompañada de un momento destacado que realmente capturó la esencia de Vegavilanos: la jornada de Networking y degustación de productos con distribuidores e importadores del mercado británico organizado por Grupo Consentino (@grupoconsentino) en la Cosentino City London.

En este evento culinario, nuestros productos fueron protagonistas en la creación de platos innovadores que demostraron la versatilidad de nuestras salsas y cremas en la alta cocina. 

Ver cómo los chefs transformaban nuestros productos en delicias culinarias no solo reafirmó la calidad de lo que hacemos, sino que también nos permitió transmitir el mensaje de que la cocina saludable, vegana y ecológica puede ser sofisticada, deliciosa y accesible.

Este tipo de actividades son fundamentales para nosotros porque nos permiten no solo exponer nuestros productos, sino también compartir nuestros valores y misión: promover una alimentación consciente, donde cada bocado sea una oportunidad para nutrir el cuerpo y cuidar el planeta. Además, participar junto a otras empresas de @saboresalmeria fue una experiencia enriquecedora. Nos unimos a un grupo de empresas apasionadas por la calidad y el respeto por el medio ambiente, lo que hizo que las intensas jornadas de trabajo fueran más amenas y productivas. Compartimos experiencias, desafíos y, sobre todo, la visión de llevar los sabores de nuestra tierra más allá de las fronteras españolas.

La feria también nos permitió establecer conexiones valiosas. Hubo un intercambio constante de ideas y conversaciones que nos hicieron reflexionar sobre las posibilidades de expansión en el mercado británico, un mercado que está cada vez más abierto a productos ecológicos y de origen sostenible. 

La respuesta fue muy positiva, y estamos seguros de que, con el tiempo, los productos de Vegavilanos encontrarán un lugar en las despensas y restaurantes del Reino Unido.

Para nosotros, la Speciality & Fine Food Fair fue solo el comienzo de una serie de eventos internacionales en los que seguiremos mostrando lo mejor de nuestra tierra.

¡Y no paramos! Nuestra próxima parada será en Estocolmo, donde participaremos en la Organic Food Fair el 9 y 10 de octubre. 

En este evento, continuaremos compartiendo nuestra pasión por los productos ecológicos,  veganos y la biodiversidad de Almería, llevando la riqueza de nuestra tierra al resto del mundo.

Creemos firmemente que el futuro de la alimentación está en los productos ecológicos, y queremos seguir siendo parte de este cambio global.