Salsa Brava Vegana de vegavilanos 

Cierto es que en verano no apetece mucho un plato picante pero, es paradójico, la comida algo picante ayuda al cuerpo a termoregularse por lo que igual no es tan mala idea como creerías.

Y hemos elegido nuestra Salsa Brava, ligeramente picante, para darte unas ideas deliciosas de qué hacer con ella. 

Y recuerda que no solo es perfecta para darle un toque picante a tus platos, si no que también es una opción saludable y ética que refleja nuestro compromiso en Vegavilanos con la sostenibilidad y la alimentación consciente.

La historia detrás de esta Salsa Brava

La Salsa Brava es una de las salsas más emblemáticas de la gastronomía española. 

Su origen se remonta a Madrid, donde se popularizó como un acompañamiento imprescindible, lógicamente para crear “una de Bravas”, plato, tapa o ración típica en España. 

Tradicionalmente, la Salsa Brava es una mezcla picante a base de tomate, pimentón y otros ingredientes que varían según la región y el cocinero. 

Sin embargo, no es común encontrar versiones veganas de esta salsa, ya que algunas recetas tradicionales pueden incluir caldo de carne o aditivos de origen animal. No es nuestro caso. 

Aquí es donde entra en juego la Salsa Brava Vegana de Vegavilanos. La hemos elaborado cuidadosamente utilizando ingredientes 100% vegetales procedentes de agricultura ecológica, garantizando que los sabores auténticos de la salsa se mantengan mientras se respeta una dieta vegana. 

Además, al ser un producto ecológico, contribuye a la sostenibilidad y al bienestar del medio ambiente. 

Tres recetas para disfrutar de la Salsa Brava Vegana

Esta Salsa es muy versátil y puedes utilizarla en una amplia variedad de platos. A continuación tienes tres recetas sencillas y deliciosas donde la Salsa Brava es la protagonista.

1. Patatas Bravas al horno

No podemos hablar de Salsa Brava sin mencionar las clásicas Patatas Bravas. 

Sin embargo, en esta versión vegana y saludable, las patatas se cocinan al horno en lugar de freírlas, lo que las hace menos calóricas y más ligeras.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Nuestra Salsa Brava Vegana

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava bien las patatas y córtalas en trozos medianos, sin pelarlas si prefieres un toque rústico.
3. En un bol, mezcla las patatas con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
4. Coloca las patatas en una bandeja para hornear y hornea durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
5. Sirve las patatas calientes, acompañadas con la Salsa Brava Vegana de Vegavilanos por encima. ¡Y ya tienes una tapa perfecta para cualquier ocasión!

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2. Tofu a la Brava

El tofu es una excelente fuente de proteínas en dietas veganas, y combinado con la Salsa Brava Vegana, se convierte en un plato con un sabor intenso y delicioso.

Ingredientes:

• 200g de tofu firme
• 2 cucharadas de harina de garbanzo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Salsa Brava Vegana de Vegavilanos
• Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. Corta el tofu en cubos medianos y sécalos bien con papel de cocina.
2. En un bol, mezcla la harina de garbanzo, el pimentón dulce y el ajo en polvo.
3. Reboza los cubos de tofu en la mezcla de harina, asegúrate de que queden bien cubiertos.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y fríe los cubos de tofu hasta que estén dorados por todos lados.
5. Retira el tofu del fuego y mézclalo con la Salsa Brava Vegana. Sirve caliente, decorado con perejil fresco si lo deseas.

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3. Bocadillo de Setas con Salsa Brava

¿Bocadillo? Si, un “pedazo” de bocadillo, ya verás, perfecto para un almuerzo rápido y sabroso. Las setas, con su textura carnosa, combinan a la perfección con la intensidad de la Salsa Brava Vegana.

Ingredientes:

• 200g de setas shiitake o champiñones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• Sal y pimienta al gusto
• Pan integral o baguette
• Hojas de rúcula fresca
• Y nuestra genial Salsa Brava Vegana

Instrucciones:

1. Limpia bien las setas y córtalas en láminas.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo picado y las setas, y cocina hasta que las setas estén doradas y tiernas.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Abre el pan y tuéstalo ligeramente.
5. Coloca una capa generosa de rúcula en el pan, añade las setas y cubre con una buena cantidad de Salsa Brava Vegana.
6. Cierra el bocadillo y los ojos, pega un buen mordisco ¡y alucina!

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La versatilidad de la Salsa Brava Vegana

Nuestra Salsa brava no solo es deliciosa, si no que también es increíblemente versátil, como ya estás viendo por las recetas que te hemos planteado 

Además, se puede usar como un dip para snacks, como acompañamiento de platos principales o incluso como aderezo para ensaladas. Tiene un sabor picante, pero equilibrado, y hace que cualquier comida sea más interesante y deliciosa.

Además, al estar hecha con ingredientes ecológicos y naturales, esta salsa no solo es buena para ti, sino también para el planeta.

Hemos conseguido crear una versión de un clásico español que respeta la tradición, al mismo tiempo que innova con una propuesta ética y saludable.

Esperamos que estas recetas te inspiren a experimentar con la Salsa Brava. Ya sea que la uses para darle vida a unas patatas, un plato de tofu, o un simple bocadillo, esta salsa se convertirá rápidamente en un básico de tu cocina.

¡Disfruta!